Discussie: Jiro Dreams of Sushi [DVD]

Jiro Dreams of Sushi

Jiro Dreams of Sushi is een fascinerend inkijkje achter de schermen bij een van s ’werelds meest unieke driesterrenrestaurants.

Lees dit artikel

Deze week toevallig gezien en ik ben het compleet eens met deze recensie. Als je enigszins geïnteresseerd bent in de Japanse cultuur en/of keuken is dit een must-see. De rustige cinematografie en bijpassende muziek is echt onderdeel van de manier waarop deze Japanse sushi-meesters te werk gaan in het eenvoudige 3 Michelin sterren bekroonde restaurantje. Je krijgt echt zin om ieder sushi hapje te proeven!

erg interessante kijk op het maken van sushi, had alleen wel wat meer van de vismarkt bijvoorbeeld willen zien, of wat tonijnvissers aan het woord gelaten, nu is het misschien een beetje te eenzijdig